5 tipos diferentes de utensílios de cozinha - recursos e recomendações

Cozinhar requer não apenas o tipo certo deHabilidadesMas também o tipo certo deequipamento. EssesutensíliosFerramentas, eutensílios de cozinhanecessário para preparar, servir e cozinhar alimentos são chamadosUtensílios de cozinha. A gama de itens em utensílios de cozinha pode realmente ser bastante grande. Neste artigo, discutimos o básico.

1 - Utensílios de corte

Estes são importantes paracorteos ingredientes para que você possa cozinhá-los de maneiras diferentes. O utensílio de corte mais comum é ofaca de cozinha. Dê uma olhada em algumas das facas mais usadas na cozinha.

Facas

  • oParing faca- Isto é umpequenofaca que vem a prática quando você precisacascaFrutas e legumes, fazem delicadapadrõesneles outestemunhofrutas como maçãs. Seu tamanho permite que você segure o aloft em vez de cortar a tábua de cortar.

  • oFaca de pão- uma faca de pão é tipicamentegrandeseserrilhado. Isso permite que ele corte a crosta dura do pão sem esgueirá-lo e produzindo muitas migalhas. Também pode ser usado para cortarbolose até durofrutasevegetais.

Zwilling j.a. Henckels Pro Pão Faca 20cm

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  • oFaca serrilhada- A faca serrilhada émais tempodo que a faca de pão. É usado principalmente para cortar grandes pedaços de carne cozida, como assadoTurquiafrango, ecarne de gado.

  • oFaca de desossar- Quando você precisa separareu nodeossoe deixe limpo, esta é a faca para você. Tem A.grandesfino, e às vezesflexívellâmina, assimF DICK ActiveCut Boning Faca flexível 15cm. Isso ajuda a cortar entre carne e osso para separar os dois sem perder qualquer carnesucos.

  • oFaca do Chef.- Esta é a faca mais usada na cozinha. Isso élargoevolumosoe pode fazer praticamente qualquer coisa decortarpara cima efatiamentovegetais paracortepara cima carne.

Embora as facas sejam indispensáveis ​​na cozinha, elas não são os únicos utensílios de corte importantes. Aqui estão outros utensílios que também ajudam a complementar a função das facas.

2 - apontador de faca

Facas nunca devem ser permitidas a ficar sem graça. Toda cozinha deveria ter umApontador de facaPara manter as facas emboa condição. Aqui estão os tipos mais comuns de apontadores de faca.

  • Pedra de amolar - Esta é uma pedra natural ou artificial com uma superfície gritada usada para afiado facas por. esmerilhamento Whetstones requer algum nível de habilidade para não danificar a faca Beira.

  • Apontador puxado- UMAmanualO apontador émais fácilusar do que uma pedra whetstone. Isso consiste dedoisslots principaisgrosseiro.Grit esuavegrit - através do qual você desenha a faca repetidamente para afiar. Também vem com umlidar compara permitir que você segure firmemente ao afiar.

  • o Apontador elétrico- Isso é semelhante a um apontador puxado, como também vem comgrosseiro.Grit e A.suaveslot de grit. Temmotorizadorodas que giram quando o apontador está ligado. Alguns apontadores elétricos vêm com um guia que lhe permite afiar uma lâmina para um ângulo especificado, como oKitcheniQ ™ Borda de cerâmica Sharpener & Honger - Electric. Isso os fazmais fácilusar do que whetstones ou apontadores de puxar.

KitcheniQ ™ Borda de cerâmica Sharpener & Honger - Electric
  • oHaste de Afiação- Tecnicamente falando, isso não é realmente um apontador. É usado paraendireitaraBeirade uma faca já afiada.

3 - a placa de corte

Uma placa de corte fornece uma superfície firme na qual você pode cortar ingredientes. A maioria das placas de corte é feita deHardwoodcomo oTjiro Pro Kiri madeira de corte japonês médio, ouplásticomaterial como o.Placa de corte plástica de Carl Schmidt Holsteincom aparência de mármore 30x20x0.6cm.

Tjiro Pro Kiri madeira de corte japonês médio

Estes são difíceis o suficiente para não ficar muito malarranhado, mas não tão difícil que elesdanoaBeirada faca. Nunca corta coisas em ummármorebancada ou A.cerâmica.placa como essas superfícies sãodemasiado difícilna borda da faca.

Placa de corte plástica de Carl Schmidt Holstein com aparência de mármore 30x20x0.6cm

4 - utensílios não afiados

Utensílios de cozinhatambém inclui alguns.utensílios não afiados. Estes ainda são usados ​​paradiscriminaçãoingredientes em pedaços menores. Aqui estão alguns deles:

  • oNutcracker.- Se você usar muito, você precisa de um Nutcracker em sua cozinha. Ele vai quebrar qualquer porca com facilidade. oCarl Schmidt Hemau Zinco Liga Breberpode quebrar frutos do mar também.

Carl Schmidt Hemau Zinco Liga Breber

  • Martelo de cozinha- um martelo de cozinha tem umapontadolado e A.planoO lado pontudo é usado paraTenuantecarne para fazer as marinadaspenetrarfacilmente e para osuavizara carne. O lado plano é usado paramartelocomida dura parasuavizarou.pausadistante.

  • UMA Espremedor de alho- Se você não gosta de ter que fatiar alho em peças minúsculas, pegue uma prensa de alho. Com este utensílio, você só precisa colocar o dente de alho nopressioneeespremerem sua comida.

Carl Schmidt Requintado Aço Inoxidável Utensílios De Cozinha Alho Press 21 cm

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  • Pilão e socador- Quando você precisa moerervasouraízesdentro depó fino, um pilão e argamassa serão úteis.

  • UMA Bata - Enquanto os misturadores elétricos são mais fáceis de usar e misturar os ingredientes mais rapidamente, um whisk é útil quando você precisa misturar algo simples como ovos

  • UMA Descascador - Ter muitos ingredientes para casca pode ficar bastante exaustivo. Um descascador faz mais fácil e é mais seguro do que uma faca.

5 - Cookware.

O cookware é um tipo importante deUtensílios de cozinha. Eles são simplesmenteembarcaçõesusado para cozinhar. O cookware é bastante diversificado, mas há alguns que você nunca mais vai perder em qualquer cozinha.

  • Stockpots.- um estoque é umamplaprofundoPan comEm linha retalados e A.planoÉ usado para cozinharmassacomo isso égrandeo suficiente para acomodá-lo. Também pode ser usado para alimentos que não precisam estar perto da fonte de calor, comocaldo de carne.

  • UMA Panela - uma panela é direto, redondo e profundo, mas não tão profundo quanto um estoque. Também tem um lidar com ou dois, e um tampa. Panelas são muito versátil. Eles podem ser usados ​​para ebulição Comida, reaquecimento sobras, fazendo sopas e molhose preparando grãos.

Carl Schmidt Marburg não-vara panela panela caçarola wlid 24cm

Carl Schmidt Marburg não-vara panela panela caçarola wlid 24cm

  • UMASauté. Frigideira- Esta panela também édireto, masmais rasoque A.panela. Tem A.planobase e vem com umtampa. Pode ser usado para prepararmolhosefritura profunda

  • UMAFrigideira- esta panela temarredondado ladose émais rasoque osauté; frigideira. É usado parafritar fritar.e não vem com uma tampa.

Palavras finais

Então, agora que você tem uma ideia básica de utensílios de cozinha, e o que você precisa para construir sua cozinha, você pode sair e fazer alguns utensílios de cozinha porclicando aqui!

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