9 tipos de panelas para combinar suas necessidades de cozimento

Você já fez alguns cozimento e ficou desapontado porque o bolo não se levantou, ou não cozinhou corretamente por dentro? Para assados ​​para sair bem, você precisa seguir a receita e precisa do tipo certo de panelas ou panelas.

Aqui estão algumas das panelas mais comuns usadas na assadeira.

1 - folha de folha

Uma panela de folha é uma plano Folha de assadeira com um raso, virado RIM para evitar que os itens deslizem.

Eles são uma mão de obra para quem gosta de assar. Você pode usá-los por quase todas as suas necessidades de panificação; a partir de rolos, para batatas para biscoitos- desde que os ingredientes não produzam fluidos que pode transbordar a folha.

O padrão mais padrão Tamanho é o meia folha de folha quais medidas 12 "por 16", Mas você pode obter tamanhos menores para pequenos fornos.

2 - pão de pão

Este é um dos mais comuns panelas em cozinhas. Isso é profundo para permitir que os produtos assados elevação. Pode ser usado para ambos os pratos doces como bolo e pão e também para pratos salgados como carne de carne. Tem grande condução de calor que lhe permite assar em Baixas temperaturas para os melhores resultados.

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3 - Bundt Pan

A panela Bundt é uma das mais olhando incomum panelas. Isso é de paredes pesadas e tem curvado lados com um regular ondulado padronizar. A superfície interna da panela sobe para formar um tubo oco no centro.

o construção pesada da panela permite bolos assar e elevação uniformemente. O tubo oco no centro e os lados de fluted permitem que você assuma oco, padronizado bolos com facilidade. A panela realiza calor efetivamente devido ao construção pesada das paredes.

Bundt Pans são ideais para bolos estéticos Como café e doce Bolos que não precisam de mais decoração. Depois que o cozimento é feito, a panela é simplesmente virada e o bolo bem em forma cai na placa.

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 4 - a panela do tubo

Também chamado A. Bolo de anjo, esta panela se assemelha a uma panela Bundt como também tem um tubo oco no centro. Ao contrário da panela Bundt, no entanto, as panelas de tubo têm liso reto lados e são leves. Eles são usados ​​principalmente para leve, arejado bolos como Bolos de comida de anjo e chiffon..

Bolos arejados geralmente precisam ser resfriados de cabeça para baixo. Para permitir isso, a maioria das panelas de tubo tem pés no topo da panela. Isso permite que você vira a panela de cabeça para baixo para esfriar o bolo, mas ainda mantê-lo fora do contador.

5 - a panela de muffin

Este é um tipo de assadeira usada para fazer bolos ou bolos de copo. Então também é chamado de bandeja de cupcake..

Você também pode usar isso para outras receitas de cozimento desde que você reduzir o tempo de cozimento. Panelas geralmente têm 6 para 12 redondo xícaras ou bolsos escavado fora da panela, embora você também possa ter uma panela com tantos quanto 35 copos. o bolos ou bolos de copo assuma a forma de bolsos.

Panelas de muffin vêm em tamanhos que vão desde 1 polegada de diâmetro para pequenos muffins para cerca de 4 polegadas de diâmetro para grandes muffins.

Potes de cozimento de muffin pode ser feito de alumínio, ferro fundido, silicone, ou aço inoxidável. Limpar a panela pode ficar difícil às vezes, por isso é aconselhável alinhar os bolsos usando copos de muffin ou cupcake ou une a panela, para evitar a aderência. Algumas panelas de aço inoxidável e alumínio têm revestimentos antiaderentes tal como Teflon. para evitar colar.

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 6 - a panela redonda de 9 polegadas

Como a panela, este é um dos mais popular panelas em muitas cozinhas. Panelas de bolo redondo realmente vêm em muitos tamanhos, mas os mais comuns são os 8 e 9Panfletos.

Ter um número de panelas de bolo redondo é útil, pois permitirá que você cozinhe bolos em camadas mais rápido. Você também pode ter um conjunto de panelas redondas de tamanhos diferentes para permitir que você faça um muitas camadas bolo facilmente e rapidamente. A forma redonda da panela é ideal para espalhar a massa de bolo uniformemente e garantindo que também cozinhe uniformemente.

7 - a panificação 9 por 13 polegadas

A panela 9 por 13 polegadas é uma das mais ideal tipos de panelas. É um multi-propósito assadeira que pode ser usada para cozimento bolos e até mesmo assando Frango e outros pratos salgados.

Parece uma assadeira típica, mas com lados mais altos.

8 - a placa de torta

A placa de torta é um redondo, raso prato com inclinado lados. É usado para cozer tortas, mas também pode ser usado para pão bolos e brownies. Embora as placas de torta vêm em tamanhos diferentes, os tamanhos mais comuns são 8, 9, e 10 polegadas de diâmetro.

Placas de torta geralmente têm raso lados medindo entre 1 para1 ½polegadas de profundidade. No entanto, algumas placas de torta profunda medida 2 para 2 ½ polegadas de profundidade e também são mais largas de diâmetro. Placas de torta profunda podem ser usadas para assar pratos salgados.

As placas de torta vêm em todos os tipos de materiais - vidro, alumínio, cerâmica, grés e aço estanhado.

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 9 - a panela de primavera

Alguns bolos são apenas muito delicado para ser entregue e despejado em um prato quando estiver pronto. Você não pode se dar ao luxo de cometer um erro movendo-os caso se fique bagunçados mesmo antes de sair da cozinha. A melhor lata de cozimento para usar para tais bolos é o assadeira.

Esta é uma panela redonda feita em duas partes destacáveis: UMA base e A. Em linha reta removível anel que atua como os lados da panela. Quando o bolo esfriou, o anel é desligado e removido cuidadosamente, deixando o bolo intacto no base. Isso elimina o risco de arruinar o bolo enquanto a transfere do frigideira para A. prato para servir.

A panela é ideal para pratos que são difíceis de remover da panela sem arruinar-os, como Cheesecakes. e tortes. Também pode ser usado para bolos normais.

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Palavras finais

Se você é apaixonado por assar, construa sua coleção de panelas pequenas a pouco, então você sempre terá o equipamento certo para cada receita.