Melhor Chef na Austrália - Nomes e Plano de Fundo

Quando você combina boa comida com produção sustentávelpreocupação com o meio Ambiente, o amor por cultura e inovação, você recebe a cena culinária australiana. Leia para descobrir por que esses chefs, à sua maneira, merecem ser chamados de melhor chef na Austrália.

Stephanie Alexander.

Não será justo para não mencionar Stephanie Alexander. Ao falar sobre o melhor chef da Austrália.

Embora ela nunca tenha originalmente pretendido trabalhar com alimentos profissionalmente (ela estudou para ser um bibliotecário), o amor de sua mãe por culinária cultura Grande influenciou-a como uma jovem garota.

Ela começou seu restaurante do punho, Casa da Jamaica., no 24 anos de idade. Seu próximo restaurante, Restaurante de Stephanie abriu dentro 1976 e operado para 21 anos.

Stephanie Alexander.

Stephanie recebeu o Medalha da Ordem do Prêmio Austrália por sua contribuição para a indústria da hospitalidade na Austrália. Olhando para trás como o amor de sua mãe por cozinhar influenciou ela, Stephanie começou o Stephanie Alexander Kitchen Garden Foundation, um sem fins lucrativos dedicado a ensinar crianças a crescer, colheita, preparar e compartilhar Fresco, boa comida.

Ela também tem Publicados um número de Livros de receitas, o mais famoso sendo o Companheiro de cozinheiro., que é um guia alfabético para culinária e ingredientes.

Peter Gilmore.

O que você estava fazendo aos quatro anos de idade?

Peter Gilmore participou de sua primeira aula de culinária. No 16ele se tornou um Aprendiz Cook. e saiu para o Reino Unido em seus vinte anos para continuar trabalhando como cozinheiro. Ele voltou para a Austrália e continuou desenvolvendo seu estilo, que ele recebeu reconhecimento em 2000 com uma revisão brilhante de um revisor de alimentos no Sidney Morning Herald..

Ele é agora o chefe executivo Em dois dos principais restaurantes da Austrália: Restaurante Quay. Nas rochas e Bennelong. na casa de Ópera de Sidney. Com Gilmore no leme, Cais recebeu uma série de prêmios, incluindo Três chapéus de chefs. por catorze anos consecutivo, além de ser nomeado Restaurante do ano cinco vezes no Sidney Morning Herald Good Food Guide.

Peter Gilmore.

Gilmore é apaixonado por jardinagem e ele cozinha é inspirado por natureza. Ele colabora com local agricultores e pescadores para produzir e freqüentemente experimentos com diferentes variedades de produtos naturais. Ele é um chef frequente em Mestre cozinheiroe famosamente criou o Ovo de neve, que foi o desafio final na segunda temporada da série.

Kylie Kwong.

Não pode ser negado que Cozinha asiática tem sido muito influente na culinária australiana. Com ela chinês fundo, Kylie Kwong é o melhor chef na Austrália com relação a mistura chinês Receitas com australiano produtos e cultura culinária.

Aprender cantonês cozinhar quando criança deu-lhe uma base firme que ela construiu trabalhando em Wockpool, Manfredi., e Piscina de pedras. Dentro 2000, ela co-fundou seu próprio restaurante, Billy Kwong.junto com Celebrity Chef Billy Granger..

Kylie Kwong.

Dentro 2005, o restaurante comprometeu-se apenas usando biodinâmica e orgânico Comida e servindo café comércio justo, chá e chocolate como parte do compromisso com o meio ambiente e a agricultura sustentável. Em reconhecimento destas iniciativas ambientais, o restaurante foi premiado com o Prêmio de Sustentabilidade dentro 2009 pelo Sydney Morning Herald Good Food Guide.

Neil Perry.

O fundador do Piscina de pedras marca começou sua carreira culinária como uma frente do funcionário da casa em Velas Restaurante em. McMahons Point..

Seu grande amor por cozinhar tem um papel na cozinha e, no momento em que ele estava virando 24, ele estava esfregando os ombros com os grandes na indústria Steve Manfredi., Gay bilson., Damien pignolet., Stephanie Alexander., e David Thompson..

Neil Perry.

Dentro 1986, ele começou seu próprio negócio, o Grill da água azule sua estrela ressuscitou desde então. Ele hospeda um número de programas de televisão e é autor de quatro Livros de receitas até aqui.

Matt Moran.

Você provavelmente o conhece de programas de TV como O grande australiano assar fora, Paddock para placa, e O bloco de desbastamento.

Matt Moran começou como aprendiz em La Belle Helene, um dos melhores restaurantes em Sidney na época. Ele trabalhou até se tornar o Chef Chef., antes de se tornar um empreendedor e começar seu primeiro restaurante em 1991.

Ele é a força por trás de alguns dos melhores restaurantes da Austrália, como Aria Sidney., North Bondi. Peixe, e Chiswick..

Matt Moran.

A educação de Moran em uma fazenda rural de leiteria pode ser vista em seu amor por fresco, produzido localmente, e sazonal ingredientes. Ele era o cérebro por trás do 'paddock para prato ' Conceito na Austrália, que incentiva as pessoas a estarem cientes da origem da comida em sua placa.

Ele mantém A. Abordagem prática em seus restaurantes e supervisiona o Comida e cardápio garantir qualidade em todos os momentos.

Emma Mccaskill.

Mccaskill começou seu aprendizado em 2005 debaixo Chef Teafe Ezard. no Restaurante Ezard.e sua carreira desde então foi repleta de prêmios.

Durante o seu período como Chef de Partie de Tetsuya, o restaurante foi posição de classificação 9 no Lista de 50 melhores restaurante do mundo de San Pellegrino. Ela também foi nomeada 2020 Electrolux Jovem chef do ano Enquanto ela estava lá.

 Emma Mccaskill.

Seu primeiro empreendimento sozinho era o pote por Emma Mccaskill., que também ganhou um número de prêmios. Dentro 2019, ela pegou o tato midas para Brilhar, que foi premiado com o Melhor novo restaurante no Delicioso mais quente 100.. Dentro 2020, ela co-fundada Chefs nas rodas, um serviço de entrega de refeições em casa, com outros restauradores.

Adriano Zumbo.

Todo mundo ama uma boa sobremesa. Adriano Zumbo amava sobremesas como um menino e era frequentemente visto entre as misturas do bolo no supermercado de seus pais.

Seu amor por sobremesas não terminou lá, e ele cresceu para estudar como um Chef de pastelaria na Austrália e na França sob grandes nomes, como Ramon Morato., Neil Perry., e Pierre Herme.. Quando se trata de sobremesas, ele definitivamente faz o corte para o melhor chef na Austrália.

Adriano Zumbo.

Ele era relativamente desconhecido antes de aparecer Mestre cozinheiro Como um chef de convidado em 2009 e desafiou os concorrentes a preparar um croquembouche, depois do qual ele se tornou um nome familiar.

Palavras finais

Embora tenham maneiras diferentes de fazer as coisas e vêm de diversas origens, esses chefs fazem a cena culinária australiana o que é: incrível.