Large Cutting Board – Best Materials, Shapes & Brands

Having the right type of cutting board can make all the difference when it comes to how easy of a time chefs have in the kitchen.

If you think it might be time to spring for a new cutting board, though, there are a lot of things to keep in mind. Enquanto "menos é mais" is certainly a tried-and-true adage in many areas of the kitchen, having a large cutting board is going to be the way to go for most chefs.

In this article, we'll go over some tips for choosing the best cutting boards, and also take a look at a couple of large cutting boards that might be the perfect fit for you!

How Do I Choose the Best Cutting Board?

As with any other kitchen basic, the right type of cutting board is going to be absolutamente essencial for getting the most out of your time in the kitchen.

Whether you're an com experiência chef or just iniciando out, your cutting board will become an extension of your being. For this reason, choosing the right cutting board is a pretty big decision.

Carl Schmidt High-Density Marble look Plastic Chopping Board 3 Pc Set A

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What Types of Cutting Boards Are There?

Cutting boards differ from each other in Tamanho, material, e estilo, meaning there are many different cutting boards available for chefs with different needs. In this article, we'll be focusing on ampla tábuas de corte, as those are the most popular e versátil.

What Is the Best Material for Cutting Boards?

There's no one true standard for what the best material for a cutting board is. You'll find cutting boards made out of madeira, plástico, pedra, e até mesmo vidro, although these can vary wildly in practicality. Each material has its pros e cons, com plástico e madeira generally being considered the melhor.

Zassenhaus Cutting Board wBowl 35cm x 39.5cm x 6.5cm

Zassenhaus Cutting Board wBowl 35cm x 39.5cm x 6.5cm

Stone and Glass Cutting Boards Can Damage Your Knives

Pedra e vidro cutting boards are typically considered demasiado difícil, and can severely dano a qualidade e nitidez of your knives.

For those with high-quality kitchen knives, this can be a giant issue. For this reason, most chefs will tell you to evitar stone and glass cutting boards.

Wood and Plastic Are the Preferred Options for Cutting Boards

This leaves madeira e plástico cutting boards as the ideal options, and which to choose between these two materials is a bit of a debate.

Enquanto madeira is certainly the softer of the two materials and the melhorar para o saúde de suas facas, ela precisa ser cuidada adequadamente ou então será urdidura.

Plástico, por outro lado, é mais durável, mas menos esteticamente agradável, e não como saudável para suas facas.

A madeira é a melhor, mas pode warp!

Com tudo isso em mente, a madeira é geralmente considerada a material final para cortar placas. Contanto que você leva Bom cuidado da sua placa de corte e não abusar disso, você obterá o maior uso de uma tábua de madeira, e será o opção mais segura Para o seu alta qualidade facas de cozinha.

Plástico placas de corte também são boas escolhas, e alguns chefs podem escolher ambos, mas madeira é considerado o go-to para ambos estética Razões e funcionalidade..

CozinhaCiQ ™ Edge Board 2 em 1 Apontador de Faca e Placa de Corte

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Qual forma de placa de corte é melhor?

além da material e Tamanho da placa de corte, você também deve considerar sua estilo.

Você terá dificuldade em encontrar um chef que recomenda qualquer coisa além do retangular básico forma de placa de corte. Placas de corte podem vir em toda a variedade de formas, mas poucos são como prático e versátil como o retângulo. Por esta razão, a maioria das placas de corte profissionais que você encontra no mercado será retangular.

Existem outros recursos exclusivos para olhar para fora?

Forma não é a única coisa que pode afetar o estilo de uma placa de corte, como algumas placas de corte caracterizam características únicas para mais específico funcionalidade.. Estes podem variar de furos Então você pode pendurar sua placa em um gancho em sua cozinha, apertos para fácil manuseio, ou pés Na parte inferior para permitir que a placa de corte seja recolhida com mais facilidade.

Se você precisa de algum desses Recursos extras ou não dependerá em grande parte do seu próprio Necessidades únicas.

Placa de corte plástica de Carl Schmidt Holstein com aparência de mármore 30x20x0.6cm

Placa de corte plástica de Carl Schmidt Holstein com aparência de mármore 30x20x0.6cm

Duas grandes grandes placas de corte!

Agora que discutimos o que procurar em uma placa de corte, vamos dar uma olhada em um par de grandes placas de corte que são perfeitas para chefs de todo o calibre! Essas placas são alta qualidade e fornecerá muita espaçoso sala de corte.

Placa de corte japonesa de madeira de tojiro pro kiri grande

Feito por Tejiro, esta é uma grande placa de corte que utiliza a madeira Paulownia, que é venerada por suas propriedades antibacterianas únicas. Isso faz com que seja uma placa de corte especialmente grande para chefs que estarão cortando muita carne crua.

além disso Nifty. recurso, a madeira usada por Tojiro. Em suas placas de corte é Fine-Greened, resistente a warp., e secagem rápida.

Tojiro Pro Kiri Wood Japanese Cutting Board Large

o grão fino significa que esta placa é incrivelmente suave em até mesmo as facas mais afiadas, com mínimo borda entorpecente Mesmo ao longo de longos períodos de uso.

o resistente a warp. e secagem rápida características, então, significa que isso é um excepcionalmente durável placa de corte de madeira que verá um Vida prolongada no seu balcão.

Furi Pro Hardwood Chop & Transfer Board Grande

Aqui está outra grande tábua de corte que é extra grosso, com um 4cm. largura.

Possui antiderrapante Pés embaixo, proporcionando uma pequena lacuna para os chefs para colocar facilmente as mãos debaixo e escolher a tábua.

Furi Pro Hardwood Chop & Transfer Board Grande

Para aqueles que têm dificuldade em obter um firmeza Em suas placas de corte, esse recurso é uma enorme plus.

Decidir sobre a placa de corte certa é uma grande decisão para até mesmo o menor chef!

Há certamente muito para pensar quando se trata de escolher o direito grande placa de corte Para suas necessidades, e muito disso pode ser preferência pessoal.

Madeira é certamente o caminho a percorrer, mas você precisará se lembrar de Cuide bem Disso, então não deformar! Enquanto você seguir as instruções do fabricante, uma grande placa de corte de madeira deve ver bastante uso em sua cozinha, e provavelmente fará toda a diferença quando chegar a hora de preparar uma refeição grande e extravagante!

Confira a grande variedade de Placas de corte aqui agora!

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