Se você é um dona de casa ou um chef profissional em um restaurante de cinco estrelas, bom facas precisa ser limpo e armazenado corretamente para uso duradouro.

Se você fizer esforços reais para cuidar bem de suas facas de cozinha, ele reembolsará na forma de uma experiência suave e sem esforço - corte, trituração, cortar, etc.- a cada momento.

Aqui neste artigo, vamos guiá-lo sobre como manter seu arsenal de facas, então role e dê uma olhada: -

Uso adequado

  • Primeiras coisas primeiro, sempre use uma faca de acordo com seu uso proposto. Por exemplo, nunca tenha uma faca de chef para cortar carne porque esse é o trabalho de um Faca de esculturae desossa com uma faca especializada,
  • Evite fazer movimentos laterais com sua faca, pois isso arruinará as bordas. Execute a faca apenas para cima e para baixo.
  • Seja cauteloso com as sementes duras, ossos e congelados, como cortando através deles tornará sua faca sem corte e até chip a lâmina.
  • Evite colocar muita pressão na sua faca.
  • Sempre use uma tábua de madeira de plástico ou de alta qualidade. O vidro e o mármore são muito mais fáceis de limpar, no entanto, muito difícil para a lâmina da faca.

Afiação

Uma faca afiada é poderosa e segura de usar. O mais nítido a faca é, quanto menos chances você vai cortar os dedos. Por quê? Porque uma faca afiada seguirá perfeitamente o movimento de sua mão e não escorrega.

Além disso, uma faca afiada não prejudica as células da sua comida. Portanto, os conservantes e ingredientes vão provar frescos por mais tempo. Leve suas facas de cozinha para afiar especialistas e evite fazer isso sozinho como você pode se machucar.

 Limpeza

É altamente recomendável que você lave cada faca com as mãos, mesmo que o rótulo lê, é uma prova da máquina de lavar louça. Uma faca com uma alça de madeira será danificada se você lavá-lo.

Ainda assim, prefira lavar suas facas em uma máquina de lavar louça? Certifique-se de que cada faca deve ser bem dentro com a lâmina apontando para cima. E, em seguida, para diminuir a chance de ferrugem, imediatamente secar as facas depois de lavá-las. Não use detergentes, pois eles podem causar danos irreparáveis ​​às suas facas. Tais detergentes têm um efeito em plásticos e aço endurecido e deixam ferrugem na lâmina.

Armazenar

Não armazene facas individuais em uma gaveta. Afinal, eles podem colidir com outros objetos duros, perder suas bordas afiadas e levar a outros danos. Além disso, nunca é uma ótima idéia colocar cegamente sua mão em uma gaveta de cozinha que abriga facas afiadas.

Use um bloco de faca, ímã de faca ou um guar garantoD. para o armazenamento adequado das facas de cozinha. Existem várias opções para organizadores e blocos de faca no mercado, onde você pode colocar suas facas com segurança.

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