O Guia de Compra da Faca de Desossamento de Wissthof: uma marca dos séculos

Produtos com uma história profunda

É bom usar um produto com uma história rica. o Wusthof Boning Faca é um desses produtos. A empresa vai tão longe quanto 1814. Foi estabelecido em Solingen, Alemanha e, ao longo dos anos, corre através da linha da família. Guerras, pandemias, depressões e tudo, Wusthof sobreviveu através de tudo isso. Seu nome de marca sozinho inspira esperança, resiliência e mais esperança.

Wusthof. facas são respeitável. A marca alemã vem produzindo facas bem projetadas nos últimos 50 anos. Produtos deles inspirar confiança. Nomes como o crafter, o epicure, o culinário e a legenda ressoam com desempenho, usabilidade e durabilidade.

Uma marca de qualidade

A empresa entrou em faca fazendo mais de meio século atrás, e eles aperfeiçoaram seu artesanato ao longo dos anos. Em 2010, eles adotaram oPetec (Tecnologia de precisão EDGE.) em suas faca fazendo processos. A tecnologia leva a Bordas de talheres refinados e Lâminas afiadas a laser. em um ângulo impossível de 28 graus.

Além disso, seus produtos vêm com um garantia de vida. As facas Wusthof estão, portanto, entre as mais confiáveis ​​por chefs de todo o mundo. Quando você escolhe Wusthof, você Escolha a Excelência e Custo-benefício.

A faca de desossa

Facas de desossa são usadas para filé ou Remova a carne dos ossos. Os Mormanss mais próximos do osso são supostamente os mais saborosos e os mais nutritivos. Você não quer perder isso. É por isso que você precisa de uma faca confiável em sua cozinha.

A faca de desossa do Wusthof se destaca de seus pares.

É uma faca clássica. Sem frescuras. Ele é projetado para flexibilidadee a lâmina delgada e afilada pode facilmente seguir os contornos de um osso ou peixe.

A faca wusthof é extremamente afiado. A lâmina é forjada de material resistente de aço inoxidável, e permanece mais nítido por mais tempo. As outras lâminas no mercado rasgam a carne do osso, mas o osso wusthof fatia, levando a uma melhor cozinha e apresentação apetiting.

Opções de faca de desossamento: design e guia de compra

Wusthof tem várias linhas de facas de desossamento forjadas e outros talheres. Cada série de faca apresenta um design especial para necessidades de nicho. Aqui está como escolher a melhor faca de desossamento de Wusthof:

Classic Ikon:

Escolha este modelo se você gosta de trabalhar com uma alça curva. Sua alça de polipropileno é adequada e se sente firme nas mãos quando flexão de peixe e frango, bem como ao fazer traços longos por carne de porco e carne. Esta forma promove a precisão. Você pode filetar uma codorna sem quebrar um suor.

Wathof faca de desossa clássica

Creme clássico Ikon:

É a mesma alça curva como o clássico Ikon. A lâmina é forjada de precisão de uma única placa de aço. Este modelo de uma faca de desossa e filé se sente mais leve. A alça de polipropileno é rebitada tripla para conforto e um aperto mais firme.

Wathof Clássico Creme Boning Faca

Clássico Ikon Black:

A faca de desossamento de Wusthof ikon é o slicer de presunto. Possui um perfil esbelto e uma alça curva feita de Blackwood Africano. Parece fácil na mão. É flexível de forma confiável ao cortar as carnes de ossos em forma de desajeitada.

Wathof ikon preto faca de desossa

Grand Prix II:

Este tem uma ponta pontiaguda e lâmina afiada para lidar com tendões e ligamentos difíceis dos ossos. A alça é curvilínea, feita de materiais sintéticos duráveis. Parece leve e confortável, mas pode não funcionar bem para tarefas maiores.

Wathof Grand Prix II Boning Faca

Culinar:

É uma lâmina de uma peça forjada de aço inoxidável. O tang completo que se estende através da alça leva ao equilíbrio e manuseio perfeito. A alça é curviltada com uma palmeira bem pronunciada. Seu design minimiza a tensão da mão.

Facas forjadas são a melhor qualidade.

Esta é uma dica comprovada comprovada. O processo de fabricação envolve repetidos e rigorosos aquecimento e martelamento. Leva a bem equilibrado lâminas de aço inoxidável e aço carbono que podem manter um borda por mais tempo. Todos os modelos de faca de desossamento acima são forjados.

A empresa também realiza vários modelos de faca de desossamento estampado. Essas facas são moldadas de uma única placa de aço inoxidável. É um processo automatizado que não envolve os processos de aquecimento e martelamento das facas forjadas. As facas de desossamento carimbadas são baratas:

Gourmet:

A lâmina alta de carbono é afiada e fácil de manter. Parece muito mais como a faca clássica, exceto que é carimbada. Sua alça de polioximetileno não é curva.

Wathof Gourmet Boning Faca

PRATA DE PRATA (II):

É um design de alça de uma peça muito parecido com o Grande Prêmio, mas não é. É impressionantemente simétrico e ambidestro.

Wathof Silverpoint Desossando faca

Pró:

Esta faca tem um design de alça de maverick; fino, encaixe e arqueado. A alça curva minimiza a fadiga manual, e seu design aerodinâmicopromove a velocidade. A lâmina é mais leve, afilada e apontada. Ele é projetado para esculpir e esculpir intricados.

Você pode usar facas de desossamento Wusthof para filetes

Uma faca de filé é, de várias maneiras, uma faca de desossa. Você pode usá-lo para peixes de filé e frango. Algumas marcas podem vender facas separadas de desoneração e filetes, querida leitor, mas os dois projetos são significativamente semelhantes. As facas de desossao de Wusthof têm um Design multiuso por desossar e fileting.. Você não tem que exagerar sua cozinha ou explodir seu orçamento.

Facas Flexíveis Versus Semi-Stiff Wathof

Wusthof atende a todas as necessidades. Eles têm os dois flexível e semi-stiff facas de desossa.

Os modelos flexíveis são facas com uma lâmina curva maleável. Eles sentem ágil Ao delinear tendões e ligamentos dos ossos. Os modelos duros têm uma lâmina curva rígida. Eles são mais fáceis de trabalhar em grandes tarefas.

Escolha um faca flexível de desossar ao trabalhar com pequenos ossos como aves e peixes. Estas são facas de aparagem. Eles podem deslizar ao longo dos contornos dos ossos, removendo cada última peça de carne. A lâmina longa e estreita com uma ponta afiada acelera este trabalho.

Use um faca semi-dura do desossamento ao trabalhar jogos, cordeiro ou carne de porco. Este trabalho requer mais força, e então a lâmina é rígida, estreita e curva. Não se dobra no processo. O design promove segurança e eficiência ao trabalhar através de grandes ossos e peças mais espessas de carne.

Guarda de dedos e tamanho da lâmina

Universalmente, filés e facas de desossa estão em torno 5-6 polegadas de comprimento. Esse é o padrão que Wusthof adere a todas as suas facas. O pequeno comprimento promove a precisão na tarefa de desossa.

A marca usa lâminas curvas e arqueadas que levam a facas que executam o melhor em filetes, esfolando e aparando. Há guardas em ambas as extremidades do identificador para promover uma aderência firme e antiderrapante.

Wathof desossando facas são um corte acima do resto. Compre agora para experimentar a diferença.