Tejiro Santoku faca: Por que você deve considerar e como escolher um?

Compras para Facas de cozinha Pode ser quiite assustador. Você está procurando o Conjunto certo de facas Para combinar com as várias finalidades nos vários fins nos vários cozinha e o tipo de qualidade. Você deve escolher em meio a uma matriz de opções de OCIDENTAL e Estilos orientais Para diferentes materiais e desenhos. Felizmente, encontrando-se um Faca de Tejiro Santoku Facilmente atende a todas essas preocupações e a maioria das tarefas de cozinha repetitivas.

Diferença entre uma faca de Santoku e uma faca de chef

Quando você se deparar com um Santoku. facaÉ fácil confundi-lo por um faca de chefe Em termos de função. É até comum questionar se você realmente precisa ou confiar em suas outras lâminas. Santoku. vem japonês Palavra que significa três virtudes que foram tomadas para significar seus três funções significativas: fatiamento, DICANDO, E corte.

Estes são usos semelhantes para a faca do chef. No entanto, o design de um Santoku. faca Apresenta um longe Mais fino e Mais leve Lâmina. Também não tem uma dica de lâmina encontrada em um Faca de chef. A ausência de uma dica significa através de um único movimento descendente. Este método torna eficiente e mais rápido. O design também apresenta um Único bisel, Que faz do Santoku. Muito mais aguado que o Faca de chef. A diferença final é que o Santoku. É LONGE Nimbler e fornece fatias mais finas do que um Faca de chef.

Tojiro santoku.

Características distintivas de uma faca de Santoku incluem;

  • É originário do Japão, ao contrário de Faca do Chef. com sua origem ocidental em Alemanha e França
  • Blade mais fino fornece refinado Fatias.
  • É leve e fornece peso equilibrado.
  • Eles usuais estão com dentro de eles 5-7,9 polegadas de faixa de tamanho.
  • Vem com um Dica menosAMPLA Sheepsfoot. LÂMINAEsta forma descreve a coluna vergonal maçante, que se curva, encontrando a lâmina frontal reta.

Eles são melhor usados ​​para funções que exigem fatias de alimentos finas, incluindo;

  • Corte EU NO (Embora você deve evitar o corte de grandes ossos de carne)
  • Slicing Cheese.
  • Mincing. Carnes. e Ervas
  • DICANDO, cortar, E Fatiar frutas, Nozes, E Vegetais
  • Criando fatias finas de frutos do mar e legumes

O que procurar em uma faca de Santoku

1. Espessura da lâmina e ângulo de corte

Você quer um LÂMINA ISSO É extremamente afiada para fora da caixa. Assim, você precisa de um ângulo muito agudo sob 20 graus Para fatias finas e eficiência, uma vez que você está cortando apenas uma direção.

2. a robustez da lâmina

Você deve olhar procurar um robusto e inflexível LÂMINA Feito de carbono alto Aço inoxidável. Você também pode optar por um que foi martelado em forma de um aço totalmente forjado. A alça e lâmina idealmente devem ser Triple-rebitado e full-tang.

3. comprimento da lâmina

Se você estiver procurando por um Faca de santoku, Você quer uma lâmina tão alta quanto a comida que você está cortando. De forma alguma lâmina fornece a barreira necessária para garantir fatias finas. Também pode ser usado como um colher para o corte comida.

4. bordas ocas.

O melhor Facas de Santoku. Venha com A. Granton. lâmina de borda. Essas covinhas ajudam a evitar que a comida fique à lâmina. Você não tem que parar toda vez para limpar os detritos na lâmina que afeta o seu corte e fatiamento.

Top Five Tojiro Santoku facas para comprar

Faca de Tejiro Atelier Santoku 17cm

o Facas de Tejiro Santoku. no Atelier. série apresenta uma capa de Aço VG10. para máxima nitidez. Sua textura de acabamento preto dá a lâmina um ar de dignidade. A alça é reforçada e laminada, que contribui para sua durabilidade e dureza. UMA metal booster. Impede a sujeira e a mancha se acumulando na área onde a alça atende à lâmina. Recursos de destaque incluem;

1. 18-8 de aço inoxidável Para o bolster

2. uma alça reforçada e laminada com três prisões e um Tang Tang.

3. Vida garantia do fabricante.

4. É artesanal em Japão.

Faca de Santoku Atelier de Tojiro Santoku-Tojiro

Tejiro martelado Santoku faca 17cm

O versátil Faca de Santoku martelado de Tojiro apresenta lâminas tradicionais feitas de Vg10. testemunho e A. Camada externa de aço inoxidável de 13 cromo. O acabamento martelado garante que não há comida furar na lâmina. o em forma de D exclusivo Lidar com o alça de madeira tradicional oferece equilíbrio e se encaixa bem nas mãos. Outras características incluem;

1. A. Kurouchi. Termine na lâmina

2. um chanfro duplo com uma borda polida

3. Alça resistente à água

4. Dureza de Rockwell de 60 a 62.

5. As medidas da lâmina 170mm.e o comprimento total da faca é 305mm.

Tojiro santoku-tojiro martelado santoku faca 17cm

Série de Tejiro DP3 Santoku Faca 17cm

o Tojiro dp3. série é A. Faca de Santoku de nível de entrada, uma excelente opção se você estiver trabalhando em um orçamento. Consiste em dois Camadas de 13 polegadas de cromo aço inoxidável, Qual sanduíche uma borda de corte central feita de uma liga de cobalto de carbono. As alças são feitas de durável Madeira de eco e vêm com bolsters forjados. Outras características incluem;

1. Uma lâmina medindo 170mm para um comprimento total de faca de 295mm

2. A faca é nítida e tem uma classificação de dureza de 60 graus Rockwell.

3. A alça é confortavelmente e devidamente equilibrada.

4. Aço de alta qualidade polido à mão

Faca de Santoku da série de Tojiro Santoku-Tojiro DP3

Série de Tejiro DP3 Santoku Faca 17cm

Tejiro tradicional série Pro Santoku faca 16.5cm

Esta série de Facas de Santoku. combinar elegância e praticidade e são artesanais em Niigata., Japão. A lâmina é feita de aço inoxidável de excelente qualidade e com alças de madeira da magnólia. É uma faca que oferece o ar de distinção de um chef qualificado. As medidas da lâmina 165mm.e todo o comprimento total é 305 mm. Outras características incluem;

1. Anti-ferrugem e fácil manutenção

2. Garantia vitalícia do fabricante

3. aço composto de vanádio polido à mão

4. Lâmina de aço inoxidável duplo-chanfrada em estilo tradicional

5. Tem uma classificação de 52 para a dureza da Rockwell

Tejiro Santoku-Tojiro tradicional Pro Series Santoku Faca 16.5cm

Tejiro tradicional série Pro Santoku faca 16.5cm

Tejiro Shippu Santoku Faca 16.5cm

Há muito que entra na fabricação de um Faca de tojiro shippu santoku. Os artesãos forgem duas folhas de aço de diferentes dureza, criando um padrão gracioso e ondulado de um núcleo uniforme Aço VG10. que cria nitidez ideal.

Outras características incluem;

1. Tem uma ferrilha de búfalo de água, que impede que a lâmina saia ou chocalhando.

2. O. lâmina é feito de Aço VG10 e 63 camadas.

3. A. garantia de vida de fabricante

4. As alças são de Madeira de magnólia japonesa.

5. A faca mede 16,5 cm.

Tejiro Santoku-Tojiro Shippu Santoku Faca 16.5cm

Tejiro Shippu Santoku Faca 16.5cm

Conclusão

UMA Faca de Tejiro Santoku combina o Vantagens de ambos os mundos em vários aspectos. Em termos de design, é em algum lugar entre um faca de estilo ocidental e um tradicional japonês faca. Ele também combina as vantagens oferecidas por um nimbler ainda igualmente versátil do que uma faca de chef com o Tojiro. Marca confiabilidade.

No Casa de facas, nós fazemos sua busca por facas fáceis. Nós estoque vários. Facas de tojiro. e outras marcas junto com as informações necessárias para escolher aquela que melhor combina com você. Visite nossa loja hoje e ter a chance de aproveitar a qualidade de facas de grau profissional.

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